Este projeto é uma ação de resgate da culinária tradicional Guarani e de valorização dos saberes ancestrais das anciãs e das mulheres Guarani de todas as idades. O objetivo central deste projeto é valorizar e fortalecer a identidade cultural Guarani, evidenciando a alimentação tradicional como importante elemento desta etnia.

O Projeto Tebi'u Eté, foi aprovado no Edital Diversidade Cultural, da Secult - Secretaria de Cultura do Governo do Estado do Espírito Santo. Será produzido um livreto com as receitas, para apresentar ao mundo os sabores e os saberes da cultura Guarani. No lançamento do livreto, haverá um evento para celebrar a conclusão do projeto e saborear com a comunidade indígena e todos os amigos os alimentos sagrados, que nutrem o corpo e a alma.